Сырое мясо от ушибов

Проблема гуманного обращения с животными, которую необходимо решить в процессе работы с животными можно легко определить посмотрев на количество испорченного из-за синяков и темных срезов мяса. Подсчитано, что синяки обходятся животноводству в 35 миллионов долларов в год. Мясо с ушибами имеет пониженное качество и ухудшение сортности. Это означает снижение прибыли и, в худшем случае, вообще непродаваемое мясо, когда фермеры и производители крупного рогатого скота выходят с ним на рынок. В мясе с кровоподтеками с большей вероятностью могут размножаться бактериями, поэтому его выбрасывают. Потеря составляет примерно от 2 до 3 фунтов при небольших кровоподтеках и до 100 фунтов для обширных.

«У крупного рогатого скота сильные кровоподтеки возникают при столкновении с объектами и от ударов рогами. Палки и трости, используемые в качестве погонял ковбоями на ферме и на аукционных площадках вызывают серьезные синяки и их использование следует избегать. Когда животных забивают, эти места ушибов должны быть отделены от каркаса, что приводит к экономическим потерям», — утверждает Политехнический университет Виргинии.

Сегодняшний скот выше и крупнее, чем даже пять лет назад. Однако используемое оборудование, в том числе станки и грузовики/скотовозы, часто представляют собой более старые модели, предназначенные для более низкорослого и мелкого скота. Инвестиции в новое оборудование, подходящее и специально спроектированное под размеры выращиваемого на данный момент КРС, могут быстро окупиться снижая травмы и уменьшению потерянного дохода, одновременно повышая стандарты содержания животных в вашем хозяйстве.

Исследование возникновения ссадин и синяков

Индивидуальные факторы, в том числе пол, порода и возраст при убое, являются факторами, которые могут предрасполагать к травмам. Тем не менее, надлежащий уход за скотом может уменьшить ушибы, несмотря на эти индивидуальные факторы, и необходим для обеспечения наилучших стандартов гуманного обращения с животными. 

Исследование, проведенное в Уругвае, стране, где производится большое количество КРС, показало, что у 60% обследованных туш был как минимум один кровоподтек, а это означает финансовые потери. В этом исследовании потеря равнялась 899 граммам высококачественного мяса на одно животное, за которые производителю не платили. Кострец или бедренная часть чаще всего были в кровоподтеках, и это дорогая часть туши. Ребро, плечо и филейная часть были другими частями, где часто обнаруживали ушибы. 

Производители говядины Манитобы (Канада) провели исследования и обнаружили, что после транспортировки у 85% КРС были синяки, 17% из них были серьезными у выбракованных коров и 20% были серьезными у коров после завершения откорма. Среднее количество синяков на одно животное составляло пять для выбракованных коров и 1,18 для коров после завершения откорма. 

Содержание скота и оборудование

Грубое обращение с животными вызывает 50% всех ушибов утверждает Тэмпл Грандин. «Синяки чаще всего возникают, когда животные сталкиваются с предметами небольшого диаметра, такими как край металлического столба или гвоздь, торчащий из забора. Животное, ударяющее в угол квадратного столба диаметром 10 см, с большей вероятностью получит синяки, чем животное, ударяющееся о круглый столб диаметром 10 см», — утверждает она. Животные с рогами имеют в два раза больше синяков, чем безрогие.

“Инвестиции в новое оборудование, соответсвующее выращиваемому Вами скоту, могут быстро окупиться снижения количество травм и потерянного дохода, одновременно повышая стандарты содержания животных в Вашем хозяйстве.

– Дана Чарбан”

Предотвращение синяков у крупного рогатого скота начинается на ферме. Даже слишком быстрая работа с КРС может привести к появлению синяков, когда они с силой наталкиваются на станок или другое оборудование или друг на друга. Все сотрудники должны быть обучены надлежащим методам обращения со скотом и должны регулярно проходить обучение. Наличие надлежащего оборудования, отвечающего потребностям Вашего крупного рогатого скота, является важным первым шагом в минимизации синяков у животных.

Оборудование с гладкими сторонами не вызовет синяков. Гладкие поверхности без выступающих предметов необходимы в станках, прогонах, накопителе и другом оборудовании. Регулярное техническое обслуживание и проверка оборудования перед использованием должны быть частью начала любой процедуры обработки скота.

Станки для крупного рогатого скота правильного размера и другое погрузочно-разгрузочное оборудование сведут к минимуму синяки, которые могут возникнуть в оборудовании, не предназначенном для животных, отмечает Рой Льюис, ветеринарный врач. Пол также имеет решающее значение. Животные, которые скользят, могут упасть и получить синяки. Ребристые стальные полы и не требующие обслуживания резиновые полы в оборудовании Arrowquip повышают комфорт крупного рогатого скота и предотвращают скольжения и падения. 

Можно предпринять шаги, чтобы минимизировать возникновение синяков у Ваших коров. 

Эти шаги включают в себя:

• Правильное обращение со скотом. Все скотоводы должны быть обучены правильной технике работы с животными с использованием одного из имеющихся сертификатов.
• Используйте оборудование для скота, предназначенное для Ваших животных и фермы.
• Убедитесь, что в оборудовании для скота, загонах и трейлерах нет острых или выступающих предметов. Регулярные проверки должны быть запланированы. 

Минимизируйте возникновение синяков при транспортировке. 

• Не перегружайте и не недогружайте грузовики скотом.
• Грузовики должны быть достаточно высокими, чтобы крупный рогатый скот не ударялся спиной. Они должны иметь нескользкие полы и противоударные панели по бокам.
• Ходовая часть транспортных средств должна обслуживаться регулярно для более плавной езды.
• Управляйте с осторожностью. Дороги в плохом состоянии или неровные, могут привести к увеличению травм. Высокие скорости также увеличивают количество кровоподтеков.
• Избегайте маршрутов где Вам приходится постоянно останавливаться и снова разгоняться.
• Гильотинные двери в задней части трейлера могут стать причиной травм и ушибов, особенно в задней и бедренной частях.
• Крупный рогатый скот должен быть загружен и выгружен с использованием надлежащих методов и оборудования разработанного для этого.
• Крупный рогатый скот задней (ближней к выходу) части трейлера получит наибольшее количество ссадин. Избегайте использования этой части скотовоза, если это возможно.
• Своевременно выгружать скот. Чем дольше они ждут в грузовике, тем больше вероятность ушиба.

Избегайте смешивания новых групп крупного рогатого скота до обработки и во время транспортировки.

• Быков следует распределять по загонам отдельно от коров на мясокомбинате и перед транспортировкой на ферме.
• Крупный рогатый скот с увеличенной жировой прослойкой не так легко получает травмы как худой скот.
• Разводите комолых животных, когда это возможно. Рога должны быть удалены, или должны быть надеты наконечники на животных, которые не обезрожены.

Мы в Arrowquip решили проблему крупного КРС с помощью исследований, разработок и технологий. Скотоводы могут адаптировать наши полностью регулируемые прогоны и станки к размеру своего крупного рогатого скота. В сочетании с другими нашими особенностями дизайна и безопасности Arrowquip предлагает беспрецедентный опыт работы со скотом.

————————

Данная статья первоначально появилась в блоге Arrowquip и ее текст используется с разрешения компании. См. @arrowquip на Facebook. Они производят отличное оборудование для работы с КРС и начинают его продажу в Казахстане.

Контактное лицо, для получения подробной информации: Бахтияр Оспанов, whataspp 8-777-222-6789. Узнайте больше на сайте https://www.pcm.kz/collection/arrowquip

Ушибы, гематомы, растяжения – с этими неприятностями может столкнуться каждый, а уж для детей синяки и разбитые коленки – это привычное дело. Ушибы, по мнению многих, это неопасное повреждение, не требующее особенного внимания: “До свадьбы заживет!”.

Но в действительности даже небольшой удар, особенно головы и грудной клетки, может привести к серьезным осложнениям. Не допустить этого и быстро справиться с проблемой помогут народные средства от ушибов. Действуют они эффективно, просты в приготовлении, их составляющие доступны каждому.

Применение народных средств

В случае когда необходимо оказать быструю помощь помогут простые подручные средства, которые есть в каждом доме. Действуют они безотказно, быстро снимают боль и отек, не дают распространиться гематоме, развиться воспалению и нагноению в месте повреждения. Еще одним большим плюсом является их низкая стоимость, чего нельзя сказать, например, о таких медикаментозных препаратах, как “Фастум-гель” или “Троксевазин”.
Далее подробнее описано, как использовать эти народные средства от ушибов.

Холод

К ушибленному месту нужно быстро приложить что-то холодное. Дома это может быть лед, замороженное мясо или пакет молока из холодильника, в общественном месте – просто платок, смоченный холодной водой, или даже мороженое. Холодный компресс при ушибе способствует сужению поврежденных сосудов, в результате чего уменьшается подкожное кровотечение, что не даст образоваться гематоме, уберет отечность. Держать холод нужно не менее 15-ти минут, после получасового перерыва приложить холод повторно снова на 15 минут.

Холод очень эффективен в первые полчаса после травмы, но использовать его через несколько часов, а тем более на следующий день не имеет смысла.

Подорожник

Лист подорожника – это средство всем известно с детства. Ударил коленку – сорвал лист подорожника, поплевал на него, приложил к поврежденному месту, и через полчаса ушиба как не было! Подорожник – сильнодействующее лекарственное средство, он эффективно дезинфицирует и заживляет раны, снимает боль, вытягивает гной. Использовать его очень просто: сорвать листик, удалить с него пыль и грязь, слегка размять в руках, чтобы появился сок, и приложить к ране, держать так полчаса, потом заменить на свежий листик, повторить до 5-6 раз и небольшая травма пройдет за 1-2 дня.

Капуста

Капуста – еще одно простое и подручное средство, которое отлично помогает при ушибах. Капустный сок способствует обезболиванию, быстрой регенерации поврежденных тканей, рассасыванию подкожных сгустков крови, снятию припухлости. Капустный лист при ушибах нужно помыть, слегка отбить или наколоть вилкой в нескольких местах, приложить к ушибленному месту, не туго закрепив повязкой (широким бинтом или шарфом). Через полчаса лист поменять на новый. Эффективной добавкой служит мед, которым нужно смазать капустный листок изнутри и приложить к больному месту.

Картофель

Хорошо помогает от ушиба обычный картофель.
Чтобы снять боль и отек при свежей травме, нужно сырой клубень натереть на мелкой терке, слегка отжать сок, разложить массу по поверхности сложенной в несколько раз марли и приложить к поврежденному месту. Держать примочку 30-40 минут, потом освежить. Положительный результат будет явно заметен уже после нескольких процедур. Примочки из сырого картофеля также отлично снимают отеки под глазами. Для этого достаточно наложить кружки из сырой картошки на лицо минут на 15-20.

Отварной картофель – еще одно хорошее народное средство при ушибах. Он отлично помогает в начальной стадии воспалительного процесса. Клубни варят “в мундире”, потом толкут прямо в кожуре и в теплом виде прикладывают к травмированной области. Компресс держат 15 минут.

Лук

Лук – сильный антисептик, он практически мгновенно убивает микробы и вытягивает яды, поэтому его рекомендуют использовать не только при ушибах, но и при укусах насекомых, например, пчел или ос. Для этого к поврежденному месту прикладывают кусочек сырого лука или луковую кашицу. Сколько держать компресс? В идеале – с полчаса, но не у всех это получается, так как сырой лук жжет и печет, а если его накладывают на лицо – еще и щиплет глаза.

Йод

Еще одним хорошим методом избавления от синяков и гематом является йод. Йодная сетка при ушибах рисуется очень просто: ватную палочку смочить в йодном растворе, поверх травмированного участка провести сначала несколько продольных линий, а потом поверх них – поперечных. Получится отличная сеточка.

Очень травматичным и болезненным является ушиб ногтя. Чтобы он не почернел и не отслоился в результате удара, врачи рекомендуют сразу же опустить его в ледяную воду на 3-5 минут, потом через 10 минут процедуру повторить. Когда боль немного утихнет, для предотвращения инфицирования место травмы смазывают йодом.

Йодовая сетка при ушибах помогает быстро и эффективно.

Уксус

Хорошо зарекомендовало себя и такое народное средство от ушибов: смешать в равных долях уксус столовый 9%, любое растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное) и кипяченую воду. Этим составом смочить чистую белую натуральную ткань, наложить в виде компресса на травмированную область, сверху укрыть целлофаном, зафиксировать не тугой повязкой. Оставить такой компресс на ночь.

Соль

Солевой раствор – давно известное средство против ушибов и травм конечностей. Для его приготовления нужно в 5-ти литрах очень теплой воды развести стакан обычной соли, держать руку или ногу в растворе 15 минут. Ополоснуть чистой водой, насухо вытереть и лечь на полчаса в постель, чтобы больное место после солевой ванночки находилось в тепле.

Вместо поваренной соли можно использовать английскую горькую соль (гептагидрат сульфата магния), которая добывается из горьких минеральных источников. Используется для соляной терапии при ударах: в емкость с теплой водой добавить горсть английской соли, ванночку делать 30-40 минут, периодически подливая горячую воду. Соляную терапию разрешается делать не чаще 2-3 раз в неделю.

Спиртовой компресс

Очень хорошее согревающее средство для лечения обширных подкожных гематом. Сделать его просто: соединить 1 часть медицинского спирта с 2 частями воды (можно просто использовать качественную водку или самогон), смочить марлю и приложить к синяку. Прикладывать компресс рекомендуется в течение дня.

Заготовка доступных рецептов

Иногда советы по применению народных средств от ушибов звучат так: “Возьмите гадючий жир…” или “Используйте свежий корень женьшеня…”. Возможно, эти средства действительно эффективные при лечении травм, но ни у кого под рукой нет жира гадюки или только что выкопанного корня женьшеня. Поэтому стоит обратить внимание на те рецепты, в состав которых входят доступные ингредиенты.

1. Крупный мясистый лист алоэ отделить от взрослого растения, измельчить, смешать с жидким медом в пропорции 1:1. Хранить средство в стеклянной банке в холодильнике. Использовать при необходимости. Компрессы из алоэ с медом снимают боль, отек и воспаление, заживляют любое повреждение, обеззараживают раны и очищают их от гноя.
2. Бадяга – традиционное народное средство от синяков. Готовят его заранее: озерные и пресноводные губки семейства бадяговых (можно найти практически в любом водоеме) высушить на солнышке, растереть в порошок, хранить в холщовом мешочке. При необходимости немного бадяги смешать с любым мягким жиром и нанести на поврежденное место, не втирая. Очень хорошо помогает при ушибах.
3. Зеленые листья полыни вымыть и растолочь в однородную массу. 5 частей полыни смешать с 1 частью растопленного коровьего масла или свиного жира, чтобы экстракт полыни полностью выделился в жир. Осторожно слить лекарственное средство в эмалированную или стеклянную посуду, оставить до остывания. Хранить в холодном месте до полугода (жир выступает консервантом), это народное средство от ушибов использовать при необходимости как мазь.
4. Промыть свежие корни лопуха, высушить в проветриваемом месте. Измельчить их и залить “с головой” любым растительным маслом, настоять 5-7 дней. После нагревать смесь в течение 15-ти минут, но ни с коем случае не доводить до кипения. Настоять еще сутки. Хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной посуде. При ушибах смазывать средством больное место.

Отвары из трав

Очень хорошо от ушибов помогают травяные настои и отвары. Какой травой лучше всего лечить и как готовить отвар? Цветы ромашки, календулы, зверобоя, трава чистотела, тысячелистника, корень аира, кора дуба, березовый почки, толокнянка, грыжник, кукурузные рыльца, корень лопуха, листья крапивы, облепиха, полынь – все эти растительные компоненты отлично помогают справиться с ушибами.

Для приготовления отвара нужно 2 столовые ложки любой травы или смеси любых трав в пропорции 1:1 залить стаканом холодной воды, заварить и выдержать при слабом кипении 5 минут, остудить до температуры 35-37°С, отцедить, жмых отжать. В теплом отваре смочить сложенную в несколько раз марлю, приложить компресс к поврежденному месту. После остывания процедуру повторить.

Лечение ушибов народными средствами – безопасный и действенный метод, доступный для каждого.